Weyermann® Sauermalz
Farbe / EBC: 3 - 7
pH: 3,4 - 3,6
Einsatz:
- Pilsnerbiere
- Leichtbiere
- Schankbiere
Zugabe: bis 5 %
Erfolg:
Absenkung des Würze-pH, dadurch
- Verbesserung der Maischarbeit
- Intensivierung der Gärung und
lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren
- Verbesserung der Geschmacksstabilität
- abgerundeter Biergeschmack
MHD: 16.10.2025
Weyermann® Sauermalz (3 - 7 EBC), 1 kg
Röstgerste
2,95 €
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Weyermann® Sauermalz (3 - 7 EBC), 5 kg
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