Weyermann® Sauermalz

Farbe / EBC: 3 -  7

pH: 3,4 - 3,6

 

Einsatz:

- Pilsnerbiere

- Leichtbiere

- Schankbiere

 

Zugabe: bis 5 %

 

Erfolg:

Absenkung des Würze-pH, dadurch

- Verbesserung der Maischarbeit

- Intensivierung der Gärung und

  lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren

- Verbesserung der Geschmacksstabilität

- abgerundeter Biergeschmack

 

MHD: 20.05.2025

Weyermann® Sauermalz (3 - 7 EBC), 1 kg

Röstgerste

2,95 €

2,95 € / kg
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Weyermann® Sauermalz (3 - 7 EBC), 5 kg

Röstgerste

14,25 €

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